Placek drożdżowy lubią chyba wszyscy. Jest tak uniwersalny, że pasuje dosłownie do każdej okazji. Ba! Osobiście nie wyobrażam sobie przyjęcia rodzinnego bez tego rodzaju słodkości. Dodając do tych zalet jeszcze błyskawiczne wykonanie – brzmi jak placek idealny.
Jest prosty – serio podejrzewam, że prostszego do wykonania przepisu na pyszny placek drożdżowy nie znajdziesz w całym internecie.
Składniki:
10 dag świeżych drożdży
1 szklanka ciepłego mleka
1 szklanka oleju
3/4 szklanki cukru
4 jajka – całe, roztrzepane
2 szklanki mąki
Jedyne co musisz zrobić, to dodać składniki dokładnie w takiej samej kolejności, w jakiej zostały napisane powyżej. I tylko tyle! Po prostu do miski wkrusz świeże drożdże, zalej je szklanką ciepłego mleka, a następnie olejem. Potem całość posyp cukrem, wlej roztrzepane jajka, a na sam koniec posyp wszystko mąką. Absolutnie niczego na tym etapie nie mieszaj! Wystarczy, że miskę przykryjesz ściereczką, a następnie odstawisz ją na około 1,5 godziny w ciepłe miejsce tak, aby ciasto mogło na spokojnie wyrosnąć.
W tym czasie przygotuj sobie kruszonkę:
4 łyżki masła
5 łyżek cukru pudru
8 łyżek mąki
Gdy ciacho wyrośnie, dobrze je wymieszaj w misce. Jeśli będzie Tobie wygodniej, to możesz ciasto wymieszać na delikatnie oprószonym mąką blacie. Następnie przełóż je na wcześniej przygotowaną do pieczenia blachę, ułóż na nim swoje ulubione owoce, posyp kruszonką, którą przygotujesz z wymieszanych ze sobą składników wypisanych powyżej. Całość włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz pyszny placek drożdżowy przez około 50 minut. Możesz oczywiście sprawdzać ciasto co jakiś czas patyczkiem, bo być może Twój piekarnik szybciej upiecze ciasto.
Brak komentarzy