Śledź nas na:
Browsing Tag

przepis

Blog Kuchnia

Prosty i Szybki Obiad z Pięciu Składników: Kurczak w Sosie Śmietanowym

26 września 2023
kurczak

Szukasz pomysłu na obiad, który nie tylko zadowoli Twoje podniebienie, ale również jest łatwy do przygotowania? Mamy dla Ciebie idealny przepis! Dziś pokażemy Ci, jak przyrządzić pyszny kurczak w sosie śmietanowym zaledwie z pięcioma składnikami. Ten prosty przepis jest idealny, gdy masz mało czasu, a chcesz zaserwować smaczną i pożywną potrawę dla swojej rodziny.

Składniki (na 4 porcje):

  1. 4 filety z kurczaka
  2. 1 cebula
  3. 2 łyżki masła
  4. 200 ml śmietany kremówki
  5. Sól i pieprz do smaku

Kroki do przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie składników Rozpocznij od przygotowania składników. Oczyść cebulę i pokrój ją w cienkie plastry. Filety z kurczaka umyj i osusz. W międzyczasie rozgrzej patelnię na średnim ogniu.

Krok 2: Smażenie kurczaka Na rozgrzanej patelni roztop masło. Gdy będzie już gorące, dodaj filety z kurczaka i smaż je z obu stron, aż staną się złociste. To powinno zająć około 3-4 minut z każdej strony. Następnie wyjmij kurczaka z patelni i odstaw go na bok.

Krok 3: Smażenie cebuli Na tej samej patelni dodaj pokrojoną cebulę. Smaż ją przez około 5 minut lub do momentu, gdy zmięknie i nabierze złotobrązowego koloru.

Krok 4: Dodawanie sosu śmietanowego Gdy cebula jest gotowa, wrzuć na patelnię smażonego kurczaka. Następnie wlej śmietankę kremówkę. Mieszaj wszystko razem i doprowadź do wrzenia. Kiedy sos zacznie się zagęszczać, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez około 5 minut. W międzyczasie dopraw danie solą i pieprzem do smaku.

Krok 5: Podawanie dania Twój kurczak w sosie śmietanowym z pięcioma składnikami jest gotowy do podania! Możesz podać go z ulubionymi dodatkami, takimi jak gotowane warzywa lub ryż.

Podsumowanie: Ten prosty przepis na kurczaka w sosie śmietanowym zaledwie z pięcioma składnikami jest idealny na szybki obiad w dniach, gdy brakuje czasu, a chcesz zaserwować coś wyjątkowego. Smak sosu śmietanowego doskonale komponuje się z soczystym kurczakiem, tworząc danie, które zachwyci Twoją rodzinę. Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się pysznym obiadem!

Dziękujemy za odwiedzenie naszego bloga kulinarnego. Jeśli podoba Ci się ten przepis, nie zapomnij udostępnić go swoim znajomym i rodzinnie. Smacznego!

Kuchnia

Kurczak po tajsku

18 maja 2022
kurczak po tajsku

Lekkie, pożywne i sycące. Takie posiłki najlepiej sprawdzają się podczas upalnych i letnich dni. Nie zawsze jednak mamy czas, a przede wszystkim chęci na to, by spędzać mnóstwo czasu w kuchni na przygotowywaniu posiłków, gdy za oknem jest gorąco. Dlatego, przychodzę do was z prostą, ale jakże smaczną propozycją. To kurczak po tajsku! Poznajcie nasz sprawdzony na prosty i przepyszny letni obiad, przy którym się nie napracujecie!

KURCZAK PO TAJSKU – SKŁADNIKI:

– 500 gramów polędwiczek z kurczaka
– 200 mililitrów mleka kokosowego
– 200 gramów ryżu jaśminowego
– 40 gramów czerwonej pasty curry
– 20 mililitrów jasnego sosu sojowego
– 30 gramów oleju kokosowego
– 30 gramów skrobi ziemniaczanej
– 1 cebula czerwona
– skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana)
– pół limonki
– małą papryczka chilli
– szczypiorek
– przyprawy: sól, pieprz, sezam, kurkuma

KURCZAK PO TAJSKU – PRZYGOTOWANIE:

1. Na początku oczyszczamy i bardzo dokładnie myjemy polędwiczki z kurczaka. W międzyczasie, wypłukany wcześniej, ryż gotujemy w osolonej wodzie przez około 12-15 minut albo zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Polędwiczki z kurczaka kroimy na drobne paseczki, a potem doprawiamy solą, pieprzem i kurkumą. Następnie obtaczamy je delikatnie w skrobi ziemniaczanej (inaczej – mące ziemniaczanej).
3. Rozgrzewamy patelnię i wrzucamy na nią olej kokosowy, a jak się rozpuści, to dodajemy do niego posiekaną w piórka cebulę i papryczkę chili. Do wszystkiego dodajemy również pastę curry i wszystko bardzo dokładnie ze sobą mieszamy. Całość delikatnie smażymy do momentu zarumienienia się cebuli.
4. Następnie zmniejszamy ogień i dodajemy polędwiczki z kurczaka. Obsmażamy wszystko przez około 7-8 minut, a potem dolewamy mleko kokosowe. Całość delikatnie podgotowujemy przez czas około 5 minut, dokładnie przy tym mieszając. Pod koniec dodajemy sos sojowy i wszystko gotujemy przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
5. Całość podajemy z ryżem, posypane szczypiorkiem i sezamem. I tak właśnie prezentuje się kurczak po tajsku :). Prawda, że prosty, a do tego szybki do wykonania letni i pożywny obiad?

SMACZNEGO!

Kuchnia

Szaszłyk, podany w akompaniamencie podpłomyka i sosu koperkowego

26 kwietnia 2022
Szaszłyk

Raczej większość z nas będzie zgodna z tym, że zapach grilla kojarzy się z beztroskim weekendem i chwilą odpoczynku po przepracowanym tygodniu. Gama produktów, które na nim można przyrządzić prawdopodobnie nie ma końca. Dlatego, by móc urozmaicić wasze stoły jeszcze bardziej, zaproponuję pewną wariację dobrze znanego dania – szaszłyk, który tym razem będzie podany w akompaniamencie podpłomyka i sosu koperkowego. Zabierajmy się zatem do działania!

Składniki

Szaszłyk:

– 400 gramów mięsa z kurczaka lub indyka
– 180 gramów wędzonego pesto
– 300 gramów cukinii
– 300 gramów papryki czerwonej lub żółtej
– 15 gramów oliwy
– cebula czerwona
– kilka pomidorków koktajlowych
– przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, czosnek, oregano, bazylia

Podpłomyki:

– 300 gramów mąki pszennej (najlepiej typ 00)
– 100 gramów wody
– 5 gramów soli
– łyżka oliwy

Sos koperkowy:

– 200 gramów jogurtu typu skyr lub kvarg
– 150 gramów majonezu
– łyżeczka koperku
– szczypta soli

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od przygotowania mięsa. Dokładnie je myjemy, suszymy i kroimy w paski. Następnie kroimy w kostkę cukinię, paprykę i tofu. Przekładamy wszystko do naczynia razem z mięsem. Marynujemy wszystko przez dodanie oliwy i przypraw. Całość odkładamy do lodówki na około 15-20 minut.
  2. Zabieramy się za wyrobienie ciasta na podpłomyki. Do miski wsypujemy mąkę i sól, następnie dodajemy oliwę i wodę. Całość wyrabiamy do utworzenia spójnego ciasta. Odkładamy na moment i przechodzimy do kolejnego etapu.
  3. Teraz możemy zabrać się za zrobienie sosu. W misce mieszamy ze sobą, jogurt z majonezem, koperkiem i odrobiną soli. Opcjonalnie możemy dodać jeszcze drobno pokrojonego zielonego ogórka.
  4. Gdy całość już odpowiednio nabierze smaku, rozpoczynamy proces robienia szaszłyków. Nabijamy kolejno, pomidorka koktajlowego, paprykę, cukinię, cebulę, tofu i kurczaka, aż do momentu wypełnienia całego patyka.
  5. Teraz możemy zabrać się za pieczenie. Szaszłyki nie powinny znajdować się bezpośrednio nad ogniem, zaś ważne jest by w międzyczasie lekko przesmarować je oliwą. Całość pieczemy przez ok 30-35 minut.
  6. Chwilę przed ściągnięciem szaszłyków z grilla, wypiekamy nasze podpłomyki. Formujemy małe kulki, które dokładnie wałkujemy do momentu uzyskania cienkiego placka. Pieczemy na rozgrzanej suchej patelni przez ok 30-45 sekund z każdej strony.
  7. Całość podajemy z sosem koperkowym
Smacznego!
Kuchnia

Kurczak w sosie miodowo-piwnym z warzywami

11 kwietnia 2022
Kurczak w sosie miodowo-piwnym z warzywami

Lato to okres w którym często nie mamy ochoty na ciężkie posiłki. Dlatego decydujemy się na smaczne i nieco lżejsze rozwiązania. Wykorzystując sezonowe warzywa i owoce, możemy nadać naszym posiłkom niepowtarzalnego smaku. Dlatego dzisiaj, zaprezentuje wam, moją letnią propozycję na kurczaka w sosie miodowo-piwnym z warzywami!

SKŁADNIKI:

– 500 gramów piersi z kurczaka
– 600 gramów ziemniaków młodych
– 500 mililitrów piwa (może być również bezalkoholowe)
– 500 gramów szparagów zielonych
– 100 gramów szynki długo dojrzewającej
– 30 mililitrów oliwy
– 30 mililitrów sosu sojowego
– cebula
– 4 ząbki czosnku
– cytryna
– przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany i oregano

PRZYGOTOWANIE:

1.Na początku przygotowujemy ziemniaki. Dokładnie je myjemy i kroimy w łódeczki. Przekładamy do miski, dodajemy 15 mililitrów oliwy a także sól, pół łyżeczki słodkiej papryki i szczyptę oregano. Całość dokładnie mieszamy i przekładamy na blachę. Równomiernie rozprowadzamy i pieczemy przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni.
2.Nastepnie zabieramy się za szparagi. Myjemy je i owijamy w szynkę. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Umieszczamy w piekarniku, kiedy zostanie 20 minut do końca pieczenia ziemniaków.
3.Zabieramy się za przygotowanie kurczaka. Myjemy go dokładnie i kroimy na mniejsze kawałki, tak by każdy miał około 50 gramów. Doprawiamy solą i pieprzem. Cebulę szatkujemy w piórka a czosnek przeciskamy przez praskę. Na rozgrzaną patelnię wlewamy pozostałą oliwę i przekładamy kurczaka. Podsmażamy dokładnie z każdej strony. Ściągamy i wrzucamy na pozostały olej cebulę i czosnek. Podsmażamy przez około 30 sekund. Dodajemy sos sojowy, piwo i sok z połowy cytryny. Całość podgotowujemy przez około 5 minut. Następnie dodajemy miód. Redukujemy sos, tak by została sama esencja.
4.Gdy całość zgęstnieje, dodajemy kurczaka. Całość podgrzewamy przez około 10 minut na małym ogniu.
5.Wyciągamy ziemniaki i szparagi. Przekładamy wszystko na talerz.
SMACZNEGO!
Kuchnia

kanapka Pulled Pork z coleslawem

1 kwietnia 2022
kanapka Pulled Pork z coleslawem

Fast food to akurat ten rodzaj jedzenia, którego smak jest w stanie kupić niejednego smakosza dobrego jedzenia. Ale co jeśli powiem, że nie musi to być wcale niezdrowa propozycja. Otóż mam dla was dzisiaj ciekawą propozycję rodem z USA, oto kanapka Pulled Pork z coleslawem.

SKŁADNIKI:

– 500 gramów łopatki wieprzowej
– 4 bułki maślane
– 30 gramów musztardy stołowej
– 50 gramów passaty z pomidorków koktajlowych
– 20 gramów przecieru pomidorowego
– 30 gramów słodkiego sosu chili
– 20 gramów cukru brązowego
– 3 ząbki czosnku
– 1 cebul czerwona
– surówka coleslaw
– przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i pieprz cayenne

 

PRZYGOTOWANIE:

1.Na początku marynujemy nasze mięso. Tą czynność warto zrobić, dzień przed ale jeśli nie mamy na to tyle czasu, to dobrze, żeby mięso spędziło w marynacie około 3 godziny (umieszczone w lodówce). W tym celu mieszamy w miseczce kolejno, musztardę stołową, passatę, ketchup, sos chilli, cukier a także paprykę słodką i ostrą. Całość dokładnie mieszamy i nim umieścimy ją w woreczku strunowym wraz z mięsem to nacieramy naszą łopatkę solą.
2.Po tej czynności, kroimy w piórka cebulę i obieramy czosnek. Szykujemy naczynie żaroodporne. Przekładamy do niego starannie całość mięsa wraz z marynatą. Mieszamy wszystko z cebulą i czosnkiem.
3.Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni po czym pieczemy w nim mięso przez 25 minut na termo obiegu. Następnie zmniejszamy temperaturę do 120 stopni, ustawiamy grzanie góra-dół i przykrywamy naczynie folią aluminiową. Całość pieczemy przez około 4 godziny.
4.Po upływie tego czasu, wyciągamy naszego Pulled Porka i rozdrabniamy na mniejsze kawałki przy pomocy widelca.
5.Podajemy w bułce maślanej, przełożone colesławem.

SMACZNEGO!

Nasz Instagram