Tarta z musem z owoców leśnych

Weekend bez słodkości w wielu domach nie ma racji bytu. Najlepiej by było szybkie, smaczne i ograniczające użycie piekarnika. 

To jest najlepsza tarta jaką jedliśmy w życiu.

Składniki na ciasto:

• 200 g mąki pszennej

• 100 g masła

• 2 łyżki cukru pudru

• 1 jajko

• szczypta soli

Mus:

• 450 g owoców (borówek, malin, jagód, truskawek) – ja dałam paczkę mrożonych

• 50 g cukru

• 2 opakowania galaretki truskawkowej

Obie mąki przesiewamy, szybko siekamy nożem masło na małe kawałki, dodajemy cukier, jajko i sól – zgniatamy. Formujemy z ciasta kulkę, owijamy folią i chłodzimy w lodówce godzinę. Po tym czasie wyciągamy je, wałkujemy i przekładamy na blachę. Nakłuwamy widelcem i pieczemy 30 min w 190 stopniach. Galaretkę rozpuszczamy w szklance wrzątku i odstawiamy. Owoce przekładamy do garnka, podgrzewamy z cukrem do czasu aż nie zmiękną i duża część soku nie odparuje. Gdy ostygnie blendujemy i dodajemy galaretkę. Ostudzony mus wylewamy na tartę i chowamy do lodówki do całkowitego stężenia.

Brzmi fajnie prawda?

Smacznego!